Efter flera år av en fullständig omgestaltning har SouthSide Works lockat hyresgäster från när och fjärran: Jeni's Splendid Ice Creams i Columbus säljer några av de bästa glassarna i landet, och Osakas roterande sushibar Kura serverar sushiband.
”Gästerna kan se fram emot vårt dubbeldäckade transportbandssystem, vattenleveransrobotar, priser för att äta sushi och mer”, säger Lauren Murakami, PR- och sociala medier-chef på Kura.
Monteringsbandsmetoden är väl lämpad för metodisk sushitillverkning och har varit ett gångbart koncept i många år i Japan och på andra håll.
Jeni's öppnade äntligen sin första restaurang i Pittsburgh på Bakery Square i år, och restaurangen på South Side blir den andra.
Innan det blev en trend tillverkade Jeni's glass med ovanliga, unika smaker för de som ville se bortom vanilj- och mintchoklad. Nuvarande smaker inkluderar vattenmelonkola, gyllene nektar ("smakar som karamellbitar i sommarsolen"), pulveriserad gelémunk, bagel och High Five-chokladkaka. Dofter kommer och går dock ständigt, så det finns alltid något nytt att upptäcka.
Kuras roterande sushibar och Jeni's Splendid Ice Creams förväntas öppna 2023 i biljettkassan (tidigare SouthSide Works Cinema). SouthSide Works ägare SomeraRoad och utvecklingspartnern HOK kommer att omvandla teatern till en kontorsbyggnad av klass A under 2021.
Andra projekt som kommer till SouthSide Works inkluderar en ny hundpark med Levity Brewing, som nu är öppen, och ett antal modulära restauranger som snart kommer att öppna på torget. Pins Mechanical (bar/flipperspel/spelkoncept) planeras att öppna nästa månad. The Speckled Egg och Commonplace Coffee uppdaterar för närvarande sitt gemensamma koncept, som planeras att öppna i början av 2023.
The Park, ett bostadskomplex med 247 lägenheter med utsikt över Monongahelafloden, har också nyligen påbörjat byggnationen av SouthSide Works.
Michael Machoski är författare och journalist med 18 års erfarenhet av att skriva om allt från utvecklingsnyheter, mat och film till konst, resor, böcker och musik. Han bor i Greenfield med sin fru Shauna och deras 10-årige son.