Den dystra Gulf Coast frammanar inte bilder av Medelhavet, men som en matstad har Houston verkligen satt sin prägel på regionens basvaror.
Grekisk kolbläckfisk?Houston är.Gatumat, från lamm- och falafelgyros till za'atar-kryddat bröd?Houston är.Otroligt mjuk, drömsk hummus?Precis som Houston.Bayou City har allt du behöver för de bästa medelhavsrestaurangerna.
Om du är redo att tillfredsställa dina smaklökar, här är var du kan prova det bästa medelhavsköket i Houston.
Låt dig inte luras av dess rena utseende.Gemenskapens vinkällare har varit en bas i Montrose i över 30 år, och lade till en andra utpost i högländerna förra året.Gå hela vägen i en oavbruten ström av medelhavsmat: shawarma och pickles insvept i varm pitabröd med välsmakande vitlökssås;nötkötts- och lammgyros i skålar, inslagna eller skiktade ovanpå chips, översållade med salsa och tzatziki;och silkeslen hummus.som alltid ska finnas till hands.
Du kan hitta honom på: 2002 Waugh Dr., Houston, TX 77006, 713-522-5170 eller 518 W. 11th St., Suite 300, Houston, TX 77008, 713-393-7066.
Det är inte förrän du går in i den expansiva restaurangen i Aladdin-kafeteriastil som du verkligen kommer till liv – det finns nu två platser, en i nedre Westheimer (sedan cirka 2006) och den andra i de nyare Garden Oaks-platserna.Lägg ut och fyll din tallrik med fanfavoriter, inklusive karamelliserad lökhummus och baba gannouji, nybakat pitabröd, libanesisk gurksallad, krispigt stekt blomkål, kycklingspett med saffran och smulande lammben med ben.Låter det mycket?Ja, och värdigt.
Du hittar honom på: 912 Westheimer St., Houston, TX 77006, 713-942-2321 eller 1737 W. 34th St., Houston, TX 77018, 713-681-6257.
Gör dig själv en tjänst och kolla in den enorma maträtten på glamorösa Post Houston.När du gör det, glöm inte att inkludera denna medelhavsdestination på din episka kulinariska buffé.Uppkallad efter det historiska smeknamnet för den jordanska staden Irbid (grundarens och kockens hemstad), erbjuder Arabella autentiska medelhavsrecept som gått i arv från generation till generation, ofta med en touch av den tredje kusten.Fyll tallrikar med tortillalindad kycklingshawarma, lammknoge, vinblad och kryddig hummus, förbered sedan ris- och salladsskålarna.
Född och uppvuxen i Houston, en första generationens libanesisk amerikan, drömde Rafael Nasr om att göra hantverkspita för att kombinera sin passion för sin kultur och sin stad.Nasr skapar rätter som matchar denna passion, med hjälp av lokala råvaror och proteiner från närliggande ranchägare, samt olivolja som importeras direkt från olivgårdar i området där den libanesiska familjen bor.Eldig hummus och labneh med Zaatari kryddig manaish (libanesiskt tunnbröd), fattoushsallad garnerad med granatäppelsås och grillade fåglar med aiolivitlökssås och krispiga pommes frites väntar på dig.
Du kan hitta honom på: 1920 Fountain View Drive, Houston, TX 77057;832-804-9056 eller 5172 Buffalo Speedway, Suite C, Houston, TX 77005;832-767-1725.
Denna lokala restaurang har serverat färska, hemlagade medelhavsrätter och libanesiska rätter i över 25 år och har 6 platser i Houston och 3 i Dallas.Kocken Fadi Dimassy, ​​född och uppvuxen i Syed, Libanon, är imponerad av beprövade familjerecept: en tallrik med nöt- och lammspett med basmatiris och mohammara, baba ghanoush och kikärtsörn med varm pita, granatäppleaubergine och korianderpotatis, och dess berömda falafel, ett måste-prova.
Nya israeliska rätter står i centrum på denna fantastiska Rice Village-restaurang.Det betyder att du kan njuta av en färgglad mosaik av sallader (små tillbehör): eldig morotsharissa, tomater och paprika, silkeslen baba ganoush och en stor skål med världens krämigaste lammhummus.Viktigast av allt, ta med dina vänner så att du inte behöver välja mellan stekt kli, lammkotletter och oxfiléspett kryddat med za'atar och sumakkryddat smör.För riktigt skoj, stanna sent på torsdagar när restaurangen förvandlas till en fest med magdans, skytte och en härlig atmosfär.
Undangömd på en underbar och avskild plats i Rice Village, kan denna moderna grekiska bistro vara dit du vill gå på din nästa dejt.Koppla av genom att dela grillad bläckfisk med mosade bönor, möra lammkotletter i fänkålssås och fylld benfri hel fisk i plaka-stil.Det är också intressant att utforska det grekiska vinets värld.
Mary och Sameer Fakhuri tog med sina norra libanesiska rötter till Houston för över 20 år sedan och öppnade denna medelhavsretreat 2005. Nu med två ställen flockas lokalbefolkningen hit för att doppa, ösa och servera hummusshawarma, zaatar tunnbröd, granatäpplekysst kycklinglever, fava böngryta och kryddad kaftastek.Dessert avslutas med bananer, pistagenötter och libanesisk pudding översållad med honung.
Du kan hitta honom på: 5825 Richmond Ave., Houston, TX 77057;832-251-1955 eller 4500 Washington Ave., Suite 200, Houston, TX 77007;832) 786-5555.
Få en smak av Istanbul genom Houston på denna turkiska mat och grill här i Texas, där smaker från Medelhavet, Balkan och Mellanöstern smälter samman.Specialiteter inkluderar lahmajun och pide fyllda med kalkon, korv och ost, lammkotletter med kol och grillade blandade rätter, godis från baklava till katefipudding.
Alla älskar Nico Nico.Den serverar snabba grekiska middagsrätter i en familjär atmosfär, och den vackra dessertlådan lockar dig som en siren, även när du är full av gyros och kebab, spanakopita och moussaka, falafel och fetachips.Jag föreslår att du lyssnar på sirenerna och beställer lite grekiskt kaffe och loukoumades (rostade honungsbollar) när du går.
Den mäktiga restauranggruppen Atlas (Loch Bar, Marmo) kastar ut den ur parken med detta medelhavskoncept vid vattnet som ligger på ett ljust och luftigt läge i det underbara River Oaks-kvarteret.Börja med ett glas eller flaska vin från Lone Stars största grekiska vinlista, tillsammans med grekisk sås och pitabröd.Prova baganush, kryddig tirokafteri och färgglad tzatziki;lägg till delbart innehåll, från flammande saganaki till wagyu-fyllda vinblad;och välj bland alla färska fiskar som tagits in från hela världen, som vildfångad Aegean arowana eller royal dora.
Det finns nästan allt du behöver veta om denna familjedrivna specialbutik (belägen i centrum och nära Westheimer), där ett pitabrödband levererar färskt, varmt bröd i libanesisk stil i hela butiken.Åh, och du hittar också färdiga måltider som nötknödar, gurksallad, tabouli, hummus med marockanska oliver, sjudad lammlägg, shawarma och grekisk brons.
Du kan hitta honom på: 12141 Westheimer Road Houston, TX 77077;(281) 558-8225 eller 1001 Austin Street Houston, TX 77010;832-360-2222.
Brooke Viggiano är en frilansskribent baserad i Houston, Texas.Hennes arbete har publicerats online och i tryck genom Chron.com, Thrillist, Houstonia, Houston Press och 365 Houston.Följ henne på Instagram och Twitter för den bästa kalla ölen i stan.