Den dystra Gulf Coast framkallar inte bilder av Medelhavet, men som en matstad har Houston säkert gjort sitt märke på regionens häftklamrar.
Grekisk kol bläckfisk? Houston är. Gatamat, från Lamb och Falafel Gyros till Za'atar-kryddat bröd? Houston är. Otroligt mjuk, drömmande hummus? Som är Houston. Bayou City har allt du behöver för de bästa Medelhavsrestaurangerna.
Om du är redo att tillfredsställa dina smaklökar är det här du kan prova det bästa medelhavsköket i Houston.
Låt dig inte luras av dess rena utseende. Gemenskapens vinkällare har varit en Montrose -häftklammer i över 30 år och lagt till en andra utpost i högländerna förra året. Gå hela vägen i en kontinuerlig ström av Medelhavsgatamat: Shawarma och pickles lindade i varma pitaar med smakfull vitlökssås; Nötkött och lammgyros i skålar, lindade eller skiktade ovanpå chips, drizzled med salsa och tzatziki; och silkeslen hummus. som alltid bör vara till hands.
Du kan hitta honom på: 2002 Waugh Dr., Houston, TX 77006, 713-522-5170 eller 518 W. 11th St., Suite 300, Houston, TX 77008, 713-393-7066.
Det är inte förrän du kommer in i den expansiva restaurangen Aladdin Cafeteria-stil som du verkligen kommer till liv-det finns nu två platser, en i Lower Westheimer (sedan cirka 2006) och den andra på de nyare Garden Oaks-platserna. Lägg ut och fyll din tallrik med fläktfavoriter, inklusive karamelliserad lök hummus och Baba Gannouji, nybakat pitabröd, libanesisk gurka sallad, krispig stekt blomkål, saffran kyckling spett och smulande ben i lammbenet. Låter som mycket? Ja, och värdig.
Du kan hitta honom på: 912 Westheimer St., Houston, TX 77006, 713-942-2321 eller 1737 W. 34th St., Houston, TX 77018, 713-681-6257.
Gör dig själv en tjänst och kolla in den massiva matdomstolen vid Glamorous Post Houston. När du gör det, glöm inte att inkludera denna Medelhavsdestination på din episka kulinariska buffé. Arabella, som är uppkallad efter det historiska smeknamnet i den jordanska staden Irbid (hemstaden för grundaren och kocken), erbjuder autentiska medelhavsrecept som överförts från generation till generation, ofta med en touch av den tredje kusten. Fyll plattor med tortilla-inpackad kyckling shawarma, lamm knog, vinlöv och kryddig hummus och förbered sedan ris- och salladskålarna.
Född och uppvuxen i Houston, en första generationens libanesiska amerikan, drömde Rafael Nasr om att göra hantverkare Pitas för att kombinera sin passion för sin kultur och sin stad. NASR skapar rätter som matchar denna passion, med lokala produkter och proteiner från närliggande jordbrukare, liksom olivolja som importeras direkt från olivgårdar i det område där den libanesiska familjen bor. Brännande hummus och labneh med Zaatari kryddig manaisk (libanesisk flatbröd), fattoush sallad garnerad med granatäpplesås och grillade fåglar med aioli -vitlökssås och krispiga pommes frites väntar på dig.
Du kan hitta honom på: 1920 Fountain View Drive, Houston, TX 77057; 832-804-9056 eller 5172 Buffalo Speedway, Suite C, Houston, TX 77005; 832-767-1725.
Denna lokala restaurang har serverat färska, hemlagade Medelhavet och libanesiska rätter i över 25 år och har 6 platser i Houston och 3 i Dallas. Kocken Fadi Dimassy är född och uppvuxen i Syed, Libanon och är imponerad av beprövade familjerecept: en tallrik med nötkött och lammspett med basmatiris och Mohammara, Baba Ghanoush och kikärt med varm pita, granatäpple-äggplant och cilantropotor och dess berömda falfel, en måste-try.
Nya israeliska köket tar centrum på denna fantastiska Rice Village -restaurang. Det betyder att du kan njuta av en färgglad mosaik av sallader (små sidorätter): eldig morot Harissa, tomater och paprika, silkeslen Baba Ganoush och en stor skål med världens krämaste lammhummus. Viktigast av allt, ta med dina vänner så att du inte behöver välja mellan kli stekt, lammkotletter och nötköttspisar kryddade med za'atar och sumac-kryddat smör. För riktigt kul, stanna sent på torsdagar när restaurangen förvandlas till en fest med magdans, skytte och en fantastisk atmosfär.
Undangömt i en underbar och avskild plats i Rice Village, kan denna moderna grekiska bistro vara där du vill åka på nästa datum. Koppla av genom att dela grillad bläckfisk med mosade bönor, mjuka lammkotletter i fänkålsås och plaka-stil fylld benfri hel fisk. Det är också intressant att utforska världen av grekiskt vin.
Mary och Sameer Fakhuri tog med sig sina norra libanesiska rötter till Houston för 20+ år sedan och öppnade denna Medelhavets reträtt 2005. Nu med två fläckar flyter lokalbefolkningen här för att doppa, skopa och servera hummus shawarma, zaatar flatbröd, granatäpple kyssade kyssade kyssliver, fava bean stew and spiced kafit kafit. Dessert slutar med bananer, pistascher och libanesiska pudding drizzled med honung.
Du hittar honom på: 5825 Richmond Ave., Houston, TX 77057; 832-251-1955 eller 4500 Washington Ave., Suite 200, Houston, TX 77007; 832) 786-5555.
Få en smak av Istanbul genom Houston på denna turkiska mat och grill här i Texas, där Medelhavet, Balkan och Mellanöstern smaker smidigt blandas. Specialiteter inkluderar Lahmajun och Pide fyllda med kalkon, korv och ost, kollopp och grillade blandade rätter, godis från Baklava till Katefi Pudding.
Alla älskar Nico Nico. Det serverar snabba mat i grekisk middag i en familjeatmosfär, och den vackra dessertlådan vinkar dig som en siren, även när du är full av gyros och kebabs, spanakopita och moussaka, falafel och feta chips. Jag föreslår att du lyssnar på sirenerna och beställer lite grekiskt kaffe och Loukoumades (rostade honungbollar) när du lämnar.
Mighty Atlas Restaurant Group (Loch Bar, Marmo) sparkar den ut ur parken med detta Medelhavskoncept i ett ljust och luftigt läge i det underbara River Oaks -området. Börja med ett glas eller en flaska vin från Lone Star: s största grekiska vinlista, i kombination med grekisk sås och PITA. Prova Baganush, kryddig Tirokafteri och färgglad Tzatziki; Lägg till delbart innehåll, från Flaming Saganaki till Wagyu-fyllda vinrankor; Och välj bland alla färska fiskar från hela världen, till exempel vildfångade Aegean Arowana eller Royal Dora.
Det finns nästan allt du behöver veta om denna familjedrivna specialbutik (belägen centrum och nära Westheimer), där en pitatransportbälte levererar färskt, varmt libanesiskt bröd i hela butiken. Åh, och du kommer också att hitta färdiga måltider som nötköttkopplingar, gurka sallad, tabouli, hummus med marockanska oliver, sjuda lammskaft, shawarma och grekiska brons.
Du hittar honom på: 12141 Westheimer Road Houston, TX 77077; (281) 558-8225 eller 1001 Austin Street Houston, TX 77010; 832-360-2222.
Brooke Viggiano är frilansförfattare baserad i Houston, Texas. Hennes arbete har publicerats online och i tryck via Chron.com, Thrillist, Houstonia, Houston Press och 365 Houston. Följ henne på Instagram och Twitter för det bästa kalla ölet i stan.