Även om nudelrätter som soba och ramen vanligtvis är populära bland utländska besökare, finns det en speciell rätt som heter Wanko soba som förtjänar lika mycket kärlek och uppmärksamhet.
Denna berömda rätt kommer ursprungligen från Iwate prefektur, och även om den består av sobanudlar, äts den på ett mycket ovanligt sätt: istället för att sluka den i en skål i taget, delas soban upp i små portioner och serveras snabbt i flera portioner. I en skål är det som en obegränsad matutmaning.
Vanligtvis måste man resa till Iwate prefektur för att njuta av Wanko Soba, men nu kan du prova Wanko Soba på en ny restaurang i Tokyo som heter Amusement Wanko Soba Kurukuru Wanko. Medan maten traditionellt serveras till bordet av personalen, har de i Tokyo gett maten en ny twist genom att bokstavligen placera skålar på ett roterande transportband så att gästerna kan servera sig själva.
Som Japans första soba-restaurang med löpande band har restaurangen gjort vågor på tv och online sedan den öppnade i Kabukicho, Tokyo den 25 juni. Med tanke på vår reporter PK Sangjuns omfattande erfarenhet av sushirestauranger med löpande band (känd som conveyor belt sushi i Japan) var han den perfekta personen att uppskatta detta nya sätt att äta soba i en skål, så han stannade till på ett besök.
En vanlig lunch kostar 3 300 yen (24,38 dollar), varar i 40 minuter och inkluderar så mycket soba du kan äta, samt salladslök, wasabi och ingefära, medan andra kryddor som sjögräs och riven rädisa kostar 100 yen per portion.
Det var inte bara karusellen som gjorde den här platsen speciell, PC:n upptäckte att det var en restaurang med ståplatser utan stolar inuti.
Även om han först tyckte att det var ovanligt, insåg han snart att den här stående positionen vänd mot transportbandet faktiskt var bättre för att knuffa ner nudlarna i halsen. Att äta så många skålar nudlar som möjligt är en del av det roliga med Wanzi Soba, och spelledarens mål är att ta bort minst 100 skålar nudlar inom tidsgränsen.
➡ Detta är en fast lunch som erbjuds av PC. Du kan tillsätta buljong i en större skål och blanda nudlar, buljong och kryddor i en mindre skål efter behov.
När PC tog en skål nudlar från transportbandet blev han mer säker på sin förmåga att uppnå sitt mål – han åt över tio skålar på bara en minut!
Som tur var gjorde de små portionerna uppgiften rolig och genomförbar, och de tomma tallrikarna började snabbt hopas upp, och inom fem minuter fanns det ungefär 30 på hans bord.
När det gäller smaken finns det inget speciellt här, PC beskrev det helt enkelt som "soba". Smaken är dock inte avgörande för smaken av soba i en skål – det handlar om hastighet och konsumtion, och efter 17 minuter hade PC nått sitt mål för dagen, med 100 tomma skålar på disken.
När han känner sig trött använder PC kryddor för att fräscha upp sina smaklökar, vilket i hög grad renar hans smaklökar mellan skålar med nudlar. Men när han hade ätit 100 tallrikar började PC känna sig mätt, och även om han kanske hade fortsatt med det om han hade varit en yngre kille, bestämde han sig för att sluta efter ett sekel så att han kunde njuta av sin prestation utan att oroa sig för någon obehaglig uppblåsthet.
∫ PC har också en bekännelse: han tog förmodligen några mindre skålar nudlar för att komma till 100.
Att erbjuda mindre portionsstorlekar är faktiskt ganska bekvämt och kan hjälpa gästerna att uppnå sina mål utan att behöva göra för mycket. Denna tvingade PK undrade var hans 100 tallrikar passar in i det stora hela, och efter att ha frågat personalen berättade de för honom att kvinnor i genomsnitt äter cirka 60–80 tallrikar, medan män vanligtvis äter ungefär dubbelt så mycket.
➡ Det högsta rekordet var att 317 tallrikar åts upp under två dagar efter öppningen, satt av en kvinnlig besökare.
Alla besökare kunde ta ett minnesvärt foto på en speciell plats nära entrén, och PK såg ut som en rockstjärna när han beundrade sin prestation med bowldoggen.
Det är ett roligt sätt att njuta av en tallrik soba i hjärtat av Tokyo, och PC rekommenderar definitivt att du lägger till den på din lista över restauranger du måste se, tillsammans med fängelsetema-restaurangen The Lockup, som tyvärr stänger den 31 juli. Stäng dörren.
Bowl of Pleasure Soba Kurukuru Wanko / ¡ Adress: J GOLDBUILD 5F, 1-22-9 Kabukicho, Shinjuku-ku, Tokyo æ ±äº Øé¡ ¡ 新宿 Öppettider: 12:00 – 22:00.
Alla bilder © SoraNews24 – Vill du hålla dig uppdaterad med de senaste artiklarna från SoraNews24? Följ oss på Facebook och Twitter! [Läser på japanska]