Nyligen, på grund av speciella sociala förhållanden både inhemskt och internationellt, har antalet människor som stannar hemma gradvis ökat. Speciellt utomlands expanderar efterfrågan på snabbmatprodukter som snabbnudlar. En branschinsider sa att nuförtiden fortsätter populariteten för omedelbara nudlar i Kina att öka i Afrika och blir en lokal "hård valuta". Inför utvidgningen av exportmarknaden måste omedelbara nudelproduktionsföretag också förstå skillnaderna i efterfrågan på olika marknader, förbättra produktionslinjens flexibla produktionskapacitet och tillgodose behoven på olika utländska marknader.

Enligt statistiska uppgifter som släpptes av den allmänna tulladministrationen, under första halvåret i år, ökade Kinas gränsöverskridande e-handelsexport med så mycket som 28,7%, vilket överträffade den totala tillväxttakten för utrikeshandeln, vilket gav ett stabilt stöd för Kinas utrikeshandelsindustri. Bland dem visar exporten av snabbnudlar en tydlig tillväxttrend. Det är underförstått att under första halvåret i år ökade antalet utländska köpare av Instant Noodle-produkter i Kina med 106% från år till år och antalet förfrågningar ökade med 60% från år till år.
Efterfrågan på omedelbara nudlar på utomlands och inhemska marknader är emellertid annorlunda, och preferenserna för omedelbara nudlar varierar i olika regioner utomlands. Enligt Big Data-analys på en viss e-handelsplattform lägger utvecklade länder som Europa och Amerika större tonvikt på hälsanudlarnas hälsa och föredrar produkter med lågt socker, låg kalori, nollfett och noll kolvatten; Konsumenter i Sydostasien och Afrika är mer i behov av produkter med lokala smaker och större pannkakor. Därför måste produktionsföretag förstå efterfrågan på produkter på olika utländska marknader och använda flexibla produktionslinjer för att uppnå multivariation och mycket flexibla produktionsmetoder.
Den snabba nudelproduktionslinjen består huvudsakligen av tre huvuddelar: konditoris produktionslinje, den dehydratiserade grönsaksproduktionslinjen och såsförpackningsproduktionslinjen. Produktionsutrustningen för olika produktionslinjer är också annorlunda. Kakeproduktionslinjen består vanligtvis av knådningsmaskiner, härdningsmaskiner, sammansatta rullande maskiner, ångmaskiner, skär- och sorteringsmaskiner, stekmaskiner, luftkylda maskiner och annan utrustning; Den dehydratiserade grönsaksproduktionslinjen inkluderar utrustning som rengöringsmaskiner, grönsaksskärare och varmlufttorkare; Såsförpackningsproduktionslinjen kräver utrustning såsom en blandning av kruka och förtjockningsmedel.
Enligt olika konsumentkrav kan det emellertid också ske några förändringar i produktens produktionsprocess. Till exempel, i icke -stekt omedelbara nudlar, kommer stekprocessen att ändras till en torkningsprocess, som inte längre kräver en stekpanna, men kräver ytterligare torkning med torkutrustning; I produkten kommer grönsakstorkningsprocessen att ändras från varmluftstork till frystorkning. Därför, när de producerade produkterna är diversifierade, är det ganska utmanande för företagets produktionsplaneringsförmåga.
Samtidigt finns det högre krav för den flexibla produktiviteten för produktionsutrustning. För närvarande, inom livsmedelsproduktion, har livsmedelsföretag allt högre krav för effektivitet, produktionskapacitet och flexibilitet i produktionsmaskiner. Först när matmaskineriets prestanda är tillräckligt stark, kan produktinsatser, produktionsvägar, förpackningar och annan data justeras när som helst enligt företagets produktionsplan, och produktionslinjen kan snabbt omvandlas och därmed uppnå målet om flexibel produktion.
Förutom att tillgodose produktionsplaneringsbehovet för företag kan flexibel produktion av livsmedelsmaskiner också hjälpa produktionsföretag att uppnå snabb omstrukturering av produktionssystem, vilket eliminerar tid och kostnad för återmontering av utrustning eller manuella förändringar i produktionslinjerna. Samtidigt kan vissa intelligenta enheter också samla in produktionsdata genom sensorer och utföra realtidsanalys genom big data-analyssystem, ytterligare optimera produktionsresursallokering och uppnå intelligent kontroll av olika produktionsprocesser.
På årets exportmarknad har omedelbara nudelprodukter blivit populära. Hur kan snabbanudeltillverkare förkorta produktionscykeln för sina produkter samtidigt som de upprätthåller ett brett utbud av produktsorter, inför olika konsumentvanor på olika marknader? Detta kräver produktionsföretag för att införa högre prestanda intelligenta livsmedelsmaskiner, uppnå flexibel produktion och bilda ett effektivt och mycket flexibelt produktionssystem.